珈琲の美味しい飲み方

ペーパーフィルターを利用するタイプのコーヒーメーカーの場合は、
ドリッパーの部分が水で濡れていると、コーヒーの抽出のときに
中途半端に抽出されてしまう原因になるため、
ドリッパーを水ですすいだら、かならず乾拭きしてから
フィルターをセットするようにしましょう。

あと、水の量はきっちりと決まった量を入れるのが正しいのでしょうが、
本来は最後の一滴まで抽出しきってしまうのは
あまりうまい方法ではありません。

途中でサーバーが抜き取れるタイプであれば、
１杯分余分に水をタンクに入れておいて、
必要な量のコーヒーがサーバーに落ちた時点で
抽出を中止するようにするのがおいしいコーヒーを入れる裏技です。

コーヒーメーカーを利用する場合を考えてみたいと思います。

コーヒーメーカーの場合、
毎回同じ味が出せるので簡単だと思いがちですが、
機械の種類によって味が少しずつ違います。

それによって、多少、コーヒーの粉の量や水の量などを
調整する必要がある、というのが、
コーヒーメーカーを使ったときのコツといえばコツになるでしょう。

また、基本的には、マニュアルの手順に従って使うようにすれば、
ひどいコーヒーになるということはありえません。